现代米其林三星主厨林小满,本在灶台前翻飞锅铲,指尖流转的是法式酱汁的细腻与分子料理的奇巧,却意外穿越成古代青石村一贫如洗的寡妇,眼前土墙斑驳,漏着冷风;怀里的小豆丁饿得眼窝深陷,攥着空碗的手指泛着青,米缸底儿积着层薄灰,连掺着麸皮的糙米饭都成了奢望——这哪是厨房,分明是绝境。
可林小满眼里没慌,只有灶火般的亮光,她抄起柴刀上山,林间惊起野兔,溪里摸到肥鱼;捡来碎石头糊黄泥,垒出能炖肉的土灶,连灶膛里跳出的火星都带着倔强,别人家农妇嚼糠饼时,她家小豆丁正捧着油汪汪的烤兔腿,肉汁顺着嘴角流;野菜焯水裹山椒,摊出金黄的杂粮饼,香气能飘过三道坡,村口的老太太端着豁口碗来讨:“林家娘子,你这粥里是不是撒了神仙粉?”
日子刚有起色,刻薄的婶子就撇嘴:“寡妇门前是非多,还吃肉?也不怕遭雷劈!”亲戚们眼红她突然“富贵”,三天两头上门撒泼,要抢她刚晒的肉干,要分她下蛋的老母鸡,林小满抄着锅铲守在门槛上,围裙上还沾着酱汁:“想动我娃的肉?先问问这锅铲答不答应!”
她带着小豆丁开荒种菜,养鸡鸭下蛋,把猎户送的野兔做成肉脯,用野菜腌的泡菜换盐,镇上的茶馆老板抢着要她的“秘制肉松”,剿匪归来的冷面将军胡程耀,竟被一碗红烧肉勾住魂——这肉让他想起亡母的手艺,他默默看着她教村民腌腊肉,看着她抱着娃在灶边哼小曲,连枪杆子都握得松了些,绣品铺的崔家闺娘更干脆,放下绣架帮她看娃,用绣品换肉脯,成了“满香肉铺”的第一个合伙人。
从被嘲笑的“穷寡妇”到带着乡亲开铺子的“林掌柜”,从独自扛柴到将军笨拙地学着炖肉,林小满用一口锅铲,在青石村炖出了热气腾腾的日子,当小豆丁鼓着腮帮子啃肉,当全村人围坐喝肉汤,当将军红着脸说“这肉,比军营的粮还香”,她终于懂:所谓穿越,不过是用现代的烟火,把古代的日子,过得比红烧肉还油亮、还滚烫。
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